La fantastica marmellata di anko di Keiko san

Keiko san, la cuoca ufficiale del Motto Podcast, ci ha regalato una nuova video ricetta! Oggi ci insegna a produrre la marmellata di anko, fatta con i fagioli azuki! È molto buona e si trova in un sacco di dolci giapponesi. Sicuramente conoscerete i Dorayaki che mangia sempre Doraemon… Buona visione e, fateci sapere seContinua a leggere “La fantastica marmellata di anko di Keiko san”

Il dolce Mimosa di Keiko san

Nel giorno della festa della donna, la cuoca ufficiale di Motto Podcast Keiko sanci regala un’altra delle sue fantastiche ricette: il dolce Mimosa! Il messaggio di Keiko san: Buongiorno a tutte le ragazze e donne del mondo! Oggi è l’8 marzo e io ho dedicato tutto il mio tempo a preparare una torta Mimosa alContinua a leggere “Il dolce Mimosa di Keiko san”

Il Grotto del sorriso

Il Motto Podcast ancora in trasferta per parlare di inclusione! Oggi Roberto è ospite del Grotto del sorriso, un ristorante molto speciale che si trova a Cassano Valcuvia in provincia di Varese, Lombardia. La sua peculiarità più importante è quella di impiegare lavoratori con disabilità intellettiva. Tra una portata e l’altra, impareremo a conoscere alcuniContinua a leggere “Il Grotto del sorriso”

Akiyama san e il gelato dell’Imperatore

Forsenon tutti gli amanti della cultura giapponese conoscono la storia del Sig. Tokuzo Akiyama. Nato nel 1888 (periodo Meiji) a Echizen, Fukui, a soli 25 anni divenne il cuoco della cucina imperiale giapponese e, servì sia l’Imperatore Taisho sia l’Imperatore Showa. Lavorava fin da giovanissimo nella ditta di trasporti del padre. Un giorno, portando delleContinua a leggere “Akiyama san e il gelato dell’Imperatore”

Le creazioni di Keiko san

Keiko san, la cuoca ufficiale del Motto Podcast, è stata l’interprete della puntata sulla storia di Manjiro. Lei è sempre molto carina e, in occasione di questo evento, ha realizzato dei dolcetti manju a forma di balena e il Manjiro burger. Inoltre, saluta tutti con un bellissimo video in doppia lingua dove indossa un copricapoContinua a leggere “Le creazioni di Keiko san”

Prepariamo il Dashi con Keiko san

Keiko san, la super cuoca giapponese amica del Motto Podcast, ci presenta la ricetta per preparare il dashi. Il dashi è un tipo di brodo giapponese. Per ottenerlo vi servirà del tonno secco e una alga konbu. Buon ascolto e buona visione! Puoi trovare i 2 ingredienti per preparare il dashi nei seguenti link: TonnoContinua a leggere “Prepariamo il Dashi con Keiko san”

Il misoshiru di Keiko san

Oggi Keiko san, amica del Motto Podcast, ci insegna una nuova ricetta della cucina giapponese. Seguitela! Se ti è piaciuta la ricetta, qui sotto puoi trovare dei link sponsorizzati di alcuni ingredienti necessari: Dashi Miso bianco Tofu Ciotole per zuppa di miso con coperchio

Natale vs Capodanno

Summary Ascolta su Apple Podcast Prima puntata dell’anno in compagnia di qualche voce nota e di una nuova per parlare in amicizia di piatti tipici natalizi e di Capodanno tra Italia e Giappone. Qualche chiacchiera su come gli ospiti hanno passato le feste e la risposta a una domanda pervenuta via mail. Sedetevi a tavolaContinua a leggere “Natale vs Capodanno”

Master of wine

Summary Ascolta su Apple Podcast Ascoltiamo la voce di Alberto lazzari che ci introduce al mondo del vino e della sua accessibilità. Scopriamo le prove da superare per diventare esperti degustatori fino ad arrivare al massimo livello possibile! Inoltre, vino giapponese e cultura enologica! Cin cin a tutti! Se volete contattare Alberto, mandateci i vostriContinua a leggere “Master of wine”