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La fantastica marmellata di anko di Keiko san

Keiko san, la cuoca ufficiale del Motto Podcast, ci ha regalato una nuova video ricetta! Oggi ci insegna a produrre la marmellata di anko, fatta con i fagioli azuki! È molto buona e si trova in un sacco di dolci giapponesi. Sicuramente conoscerete i Dorayaki che mangia sempre Doraemon… Buona visione e, fateci sapere seContinua a leggere “La fantastica marmellata di anko di Keiko san”

Le creazioni di Keiko san

Keiko san, la cuoca ufficiale del Motto Podcast, è stata l’interprete della puntata sulla storia di Manjiro. Lei è sempre molto carina e, in occasione di questo evento, ha realizzato dei dolcetti manju a forma di balena e il Manjiro burger. Inoltre, saluta tutti con un bellissimo video in doppia lingua dove indossa un copricapoContinua a leggere “Le creazioni di Keiko san”

La storia di John Manjiro

In questa puntata non ci sono ospiti da intervistare. Roberto racconterà la storia di John Manjiro, il primo giapponese ad essere stato negli Stati Uniti d’America nel lontano 1841. Lo farà in collaborazione con Keiko Enomoto, la cuoca ufficiale del Motto Podcast, che tradurrà in giapponese le varie parti di questa grandissima avventura. La storiaContinua a leggere “La storia di John Manjiro”

それはなんだ? Cosa c’è laggiu’?

今週のミステリー トレーラーへようこそ。 誰が主人公ですか？ それはどこにいますか? Benvenuti nel misterioso trailer di questa settimana. Chi sarà il protagonista? Dove si trova? Si ringrazia Enomoto Keiko per la voce narrante nel finale e, per il piatto nella foto che rappresenta due “kujira manju”, dolcetti a forma di balena. Ecco la traduzione in italiano di ciò che dice il protagonistaContinua a leggere “それはなんだ? Cosa c’è laggiu’?”

Prepariamo il Dashi con Keiko san

Keiko san, la super cuoca giapponese amica del Motto Podcast, ci presenta la ricetta per preparare il dashi. Il dashi è un tipo di brodo giapponese. Per ottenerlo vi servirà del tonno secco e una alga konbu. Buon ascolto e buona visione! Puoi trovare i 2 ingredienti per preparare il dashi nei seguenti link: TonnoContinua a leggere “Prepariamo il Dashi con Keiko san”

Il misoshiru di Keiko san

Oggi Keiko san, amica del Motto Podcast, ci insegna una nuova ricetta della cucina giapponese. Seguitela! Se ti è piaciuta la ricetta, qui sotto puoi trovare dei link sponsorizzati di alcuni ingredienti necessari: Dashi Miso bianco Tofu Ciotole per zuppa di miso con coperchio

Riso alla giapponese per Pasquetta

Cari amici, come avete passato la Pasqua) Keiko san, protagonista della quinta puntata, ha realizzato un video molto simpatico in cui ci insegna a preparare il riso alla giapponese. Può essere una buona idea da Pasquetta in poi. Buona visione! Vai allo speciale di Pasqua Vai alla puntata di Keiko san sugli onigiri

Natale vs Capodanno

Summary Ascolta su Apple Podcast Prima puntata dell’anno in compagnia di qualche voce nota e di una nuova per parlare in amicizia di piatti tipici natalizi e di Capodanno tra Italia e Giappone. Qualche chiacchiera su come gli ospiti hanno passato le feste e la risposta a una domanda pervenuta via mail. Sedetevi a tavolaContinua a leggere “Natale vs Capodanno”

La cucina giapponese da fare a casa

Summary Ritorniamo in Giappone per conoscere Keiko Enomoto. Keiko san ci parlerà della sua città natale Nagasaki e della sua grande passione per la cucina che l’ha portata a diventare un’insegnante in giro per il mondo grazie alle sue lezioni on line. Oggi abbattiamo ogni perplessità e ci facciamo insegnare con il solo ausilio dellaContinua a leggere “La cucina giapponese da fare a casa”