Keiko san, la super cuoca giapponese amica del Motto Podcast, ci presenta la ricetta per preparare il dashi. Il dashi è un tipo di brodo giapponese. Per ottenerlo vi servirà del tonno secco e una alga konbu. Buon ascolto e buona visione! Puoi trovare i 2 ingredienti per preparare il dashi nei seguenti link: TonnoContinua a leggere “Prepariamo il Dashi con Keiko san”
Archivi dei tag:tonno
La cucina giapponese da fare a casa
Summary Ritorniamo in Giappone per conoscere Keiko Enomoto. Keiko san ci parlerà della sua città natale Nagasaki e della sua grande passione per la cucina che l’ha portata a diventare un’insegnante in giro per il mondo grazie alle sue lezioni on line. Oggi abbattiamo ogni perplessità e ci facciamo insegnare con il solo ausilio dellaContinua a leggere “La cucina giapponese da fare a casa”
MOTTO Podcast 